Auf unserer "Bäcker News" Seite erfahren Sie immer die neusten Aktionen aus der Feinbäckerei Frank Puneßen. Für sämtliche Festlichkeiten, Privat oder Firmen, haben wir spezielle Angebote, welche wir Ihnen gerne anbieten wollen.
Ob Kindergeburtstag oder die Feier zum "60igsten", wir haben für jeden Anlass die richtige Torte. Nutzten Sie dazu unseren Bestellservice oder kommen Sie ganz einfach in unsere Feinbäckerei in der Friebelstraße 1 vorbei. Nach altbewährten und aktuellen Standards fertigen wir für Sie Ihre Torten. Und wenn es nötig ist, liefern wir natürlich unsere Backwaren auch zu Ihnen nach Hause oder in die Firma.
		Ganz besonderes Augenmerk sollte man schon auf die Hochzeitstorte legen, denn auch hier haben wir eine reichliche Auswahl, welche wir mit Ihnen aussuchen können.
Unser Weihnachtsangebot umfasst eine Auswahl an Rosinen-, Mandel- und Mohnstollen, sowie eine Vielzahl an festlichen Weihnachtsgebäck. Nach originalen Rezepten, die nur gewissen Bäckerein haben, stellen wir unsere beliebten Stollen her.
Echter Dresdner Christstollen (Auszug aus der original Verpackung) Weihnachten und Dresdner Christstollen - eine Komposition aus Festlichkeit und Tradition Die Geschichte des Dresdner Christstollens reicht bis ins Jahr 1400 zurück. Damals wurde der Stollen als sinnbildliche Darstellung eines in weißen Windeln gewickelten Christkindes Striezel genannt. Jenes traditionsreiche Gebäck gab so dem Dresdner Striezelmarkt, der erstmals 1474 in der Stadtchronik erwähnt wurde, seinen Namen. Nach kirchlichem Dogma durfte der Dresdner Christstollen damals nur aus Mehl, Hefe und Wasser hergestellt werden. Weil der Stollen aber ohne Butter und Milch ein fades Gebäck war, wandten sich Kurfürst ernst von Sachsen und sein Bruder Albrecht mit der Bitte an den Papst, das "Butter-Verbot" aufzuheben. Der heilige Vater ließ sich erweichen und sandte ein als "Butterbrief" in die Geschichte eingegangenes Schreiben, dass bei Zahlung einer Buße "mit gutem Gewissen und Gottes Segen" auch Milch und Butter für den Stollen verwendet werden dürfen.
Seitdem verfeinern die Meister das Dresdner Weihnachtsgebäck ständig. Diesen Genuß ließ sich auch das Sächsische Königshaus nicht nehmen. Seit 1560 übergaben die Dresdner Bäcker ihrem Landesherrn zum heiligen Fest einen Weihnachtsstollen mit einem Gewicht von 36 Pfund. Die Kraft von acht Meistern und acht Gesellen war nötig, um den Stollen zum Schloß zu tragen. Knapp 200 Jahre später übertraf Kurfürst August der Starke alles bisher da gewesene. Er ließ von der Bäckerzunft Dresdens, aus Anlass des Zeithainer Lustlagers, einen Riesenstollen von 1,8 Tonnen für rund 24.000 Gäste backen. An dieses Ereignis erinnert das jährlich im Dezember stattfindende Stollenfest. Der Dresdner Christstollen hat seine heutige Qualität erst in unserem Jahrhundert durch den steigenden Wohlstand und die damit mögliche Verarbeitung edler und hochwertiger Rohstoffe erreicht. Bald wurde er in alle Welt versandt. Fortan erfüllt das Gebäck so manchen Weihnachtswunsch und überbringt einzigartige Grüße aus Dresden und seiner Umgebung. Auch wenn es ein Grundrezept für die Herstellung des Original Dresdner Christstollens gibt, hat doch jeder Bäcker- und Konditormeister sein vererbtes Familiengeheimnis. eines aber findet sich in jedem Handwerksbetrieb: Hohes fachliches Können, erlesene Zutaten aus fernen Ländern und geheimnisvolle Gewürze verschmelzen hier zu einem meisterhaften Backwerk. Wir wünschen Ihnen ein frohes Fest und Guten Appetit. >>>Bestellen Sie hier unseren Original Dresdner Christstollen<<<